말차 녹차 차이점 카페에 가면 말차 또는 녹차 메뉴를 종종 보게 됩니다. 말차와 녹차가 똑같은 것이라고 알고 있는 분들도 있지만, 사실 엄연히 다릅니다. 말차와 녹차의 차이점을 알아보려면 아래를 참고하세요. 말차 녹차 차이점 1. 제조과정 녹차와 말차는 똑같이 녹차잎을 사용하여 만듭니다. 같은 녹차잎을 사용하더라도 제조 과정에 따라서 다른 종류의 차가 됩니다. 녹차는 차나무에서 딴 싱싱한 잎을 바로 섭씨 230도에서 280도 사이의 고온에 덖어서 만듭니다. 녹차를 자세히 보면 비쩍 말랐지만 녹색빛이 유지되는 것을 볼 수 있습니다. 일반적으로 식물의 잎을 따서 그냥 말리게 되면 초록빛을 잃고 갈색이 됩니다. 바삭바삭하게 마른 가을 낙엽을 생각해보면 모두 어두운 색인 것을 알 수 있습니다. 녹차에 녹색빛이 ..